Depuis la visite du local, jusqu’à son ouverture cette rentrée de septembre 2022, notre bureau d’étude HETA a conseillé et accompagné cet enseigne de restaurant qui a déjà une boutique à Paris 5 ème rue Mouffetard, tout au long de ses démarches administratives, en rendant fluide et dynamique les échanges avec le service urbanisme et commerce de la mairie du Kremlin-Bicêtre.
Une façade au design simple et épuré, facile à entretenir tout en restant pratique pour « projeter » la salle vers la terrasse extérieure. Un soin particulier a été donné à chaque détail : le store intégré à l’enseigne, les baies vitrées coulissantes pouvant être complètement cachées en ouverture maximum, et un grand soin dans le choix des matériaux et de leurs couleurs, sous les bons conseils des Architectes des Bâtiments de France.
Se démarquer par la qualité fut le souhait du propriétaire de cette chaine qui a très bonne réputation dans les réseaux sociaux, dans cette rue où s’alignent de nombreuses enseignes concurrentes.